Egy ideje már elkezdtünk nagy odafigyelést fordítani az általunk családi gazdaságban megművelt területek minőségére, hiszen azt látjuk a környezetünkben és a legnagyobb gazdaságokban, hogy ott rontják el a hosszútávú sikeres és egyben egészséges termékeket biztosító gazdaságok lehetőségét, hogy teljes mértékben ignorálják a talaj egészségességét és minőségi szerkezetét biztosító feladatok megoldását. Persze egyrészt iszonyatosan kevés a jó minőségű kétkezi munkaerő, másrészt pedig ez egy teljesen különálló, speciális tudás igény, amit be kell vonni a földművelés és a gazdaság vezetésének feladatai közé, de hosszú távon mindenképp ez az út képviseli azt az egészséges és minőségi termékkínálatot, amit mi a vendégeink asztalára szeretnénk helyezni. Persze a csökkenő mennyiséggel és a minőség romlásával vagy mesterséges anyagok használatával akár enélkül is eléldegél egy gazdaság, de számunkra egyik sem járható út, a föld pihentetése pedig iszonyatosan nagy területigénnyel járna, és nem is gondoljuk, hogy megfelelő megoldás lenne, ezért mi a folyamatos és minőségi talajművelés, talaj immunitását javító technikák felé vettük az irányt.
Ehhez mindenképp szükségünk volt persze egy tökéletes tudással rendelkező szakemberre, másrészt pedig eszközökre, gépekre, amelyek beszerzésében az egyik ismerős javaslatára az umwelt csapatával vettük fel a kapcsolatot, és finoman fogalmazva nem is bántuk meg ezt. Azóta már egy tökéletes kis eszköz, egy hihetetlen jó segítőtárs, egy talajlazító is segítségünkre van, a termelés hihetetlen eredményeket produkál, a termékek pedig, ha lehet ilyet mondani, még szebbek, mint a tavalyi szezonokban, így azt gondolom jó úton vagyunk. Így pedig már, ezzel a hihetetlen talajlazító segítőtárssal könnyebb dolgunk is van, mint valaha. Mindenkinek csak javasolni tudom, hogy ha megfordult a fejlében egy ilyennek a beszerzése, ne gondolkodjon tovább, vágjon bele, vegye fel a kapcsolatot az Umwelt csapatával!